【イベントレポート】佐藤智香子の「はじめましての新潟のお正月」 ／ Meet the People Vol.19を開催しました！

2026(令和８)年１月４日(日)、新潟市出身で料理家／フリーアナウンサーとして活躍する佐藤智香子氏を講師にお迎えし、「佐藤智香子の『はじめましての新潟のお正月』」を開催しました。

年末年始の連休最終日、大半の方にとって翌日が仕事始めという状況にも関わらず、「第１回」と「第２回」、合わせて48名のお客様からご参加いただき、銀座の真ん中で新潟の正月文化／料理について学び・味わっていただきました。

前半は、新潟の正月文化や料理等に関する基本レクチャー。
佐藤氏から、全国／他県と新潟との比較や、同じ新潟県内でも地域ごとに個性があることなどについて、新潟の地理に詳しくない方も理解できるよう、地図や写真を用いながら丁寧に説明していただきました。

続いて、実際に味わっていただく料理の説明と、新潟雑煮のデモンストレーション。参加者にはレシピをお持ち帰りいただきました。

そして、お待ちかねの実食タイム。
佐藤氏の地元・新潟市スタイルの正月料理４品＋この時期しか出回らない日本酒・元旦しぼりを２種類、最後に蒸したてアツアツの笹団子を味わっていただきました。

この日に供した料理は、どれひとつとして、いつでも／どこでも食べられる物はありません。ご参加いただいた皆さまにとっても、今此処でしかできない貴重な体験となったのではないでしょうか。
新潟県上越地方出身の筆者ですら、この日の料理は馴染みがありません（同じ「雑煮」や「のっぺ」でも、上越地方のそれとは、見た目も味付けもまったくと言ってよいほど違いがあります）。まだまだ知られていない新潟の魅力があることに改めて気付かされた１日となりました。ご参加いただいた皆さま、佐藤先生、誠にありがとうございました。

（参　考）
　アンケート結果
　＜総括＞
　・参加者の95%超が「とても満足」もしくは「満足」と回答。
　・参加者の９割超が、本イベントをきっかけに「新潟への興味・関心が高まった」と回答。
　・参加者の約８割が「来館回数２回以上」のリピーター、４割超が「５回以上」のヘビーユーザーであった。THE NIIGATAのファン増、認知度UPが着実に進行していることを実感。
　・自由記載欄では、「美味しかった」、「楽しかった」の他に、「知らなかったことを知ることができた喜びの声」が散見された。知的好奇心や向学心旺盛、感度の高い層に刺さる企画となったのではないか。

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