未来の”のり弁”でフードテックの最新技術を味わう ～新潟フードテックタウン ”食の未来戦略”～

いつもの「のり弁」が、未来の食材で変わる！

白身魚のフライや竹輪の磯辺揚げなど、おなじみの「のり弁」に、食の新しい技術やアイデアを取り入れたら？料理家・寺井幸也が、新潟県産米と注目の食材を組み合わせた「未来ののり弁」を披露します。会場では、使われている食材や商品をご紹介。身近な料理を通じて、これからの食に出会えるイベントです。

新しい食との出会いを、おうちにも。先着でプレゼント！

新潟フードテックタウンに関わるフードテック企業の、個性豊かな食品を展示します。新しい食材や、そのおいしさを生み出す工夫を知ってみませんか。ご来場の方には、先着で食品のプレゼントもご用意しています。