心とからだを温める 新潟の冬物語

燗してうまい酒

常温や冷やでは感じにくい、繊細な味わいと香りを楽しめるのが燗酒の魅力です。特に熱燗は、冬の風物詩として一般的に知られている飲み方の一つ。冬の外気で冷えた体をゆっくりと温めてくれる燗酒は人肌感 (35℃)、ぬる燗 (40℃ )、上燗 (45℃ )、 熱燗 (50℃)など、温度帯で呼び名が変わるというのもおもしろい。その日の気温や気分に合わせた、お好みの温度帯の燗酒を味わいながら、暮れゆく冬の夜を過ごしてみませんか。

電子レンジ(500W)でおいしいお燗をつくるコツは、常温のお酒を温める場合、ぬる燗なら約50秒、熱燗約60 秒。飲む前にマドラーで徳利内をひとかきすることで温度のムラが解消されます。

2025年2月15日(土)〜2月16日(日)
※雪の芸術展芸術部門の審査は2月14日(金)に実施

豪雪地として知られる十日町市を代表する一大イベント。「雪を友とし、雪を楽しむ」をコンセプトに、趣向を凝らした市民手づくりの雪の芸術作品を鑑賞できるほか、雪国グルメやスノーアクティビティを楽しめます。

DATA

問い合わせ:十日町雪まつり 実行委員会事務局
tel.025-757-3100

12月20日(金)〜2025年3月23日(日)

冬の日本海の荒波に揉まれて育ったアンコウは、肝も肥大化して旬を迎えます。フェアでは、鍋や唐揚げなど参加している店舗ごとに違ったアンコウ料理を堪能できます。入荷状況は参加各店へご確認ください。

DATA

問い合わせ:糸魚川市観光協会
tel.025-555-7344

2025年1月12日(日)

全国各地から集まった、選りすぐりのご当地雑煮やオリジナル雑煮の食べ比べを楽しむことができる人気イベント。参加約40店舗のなかから一般来場者による投票などで優勝雑煮とされる征夷大将軍を決定します。

DATA

問い合わせ:新発田商工会議所 青年部事務局
tel.0254-22-2757

佐渡の寒ブリ

都道府県ごと、春夏秋冬ごとに、魚を知り尽くした漁師が選ぶ、今一番食べてほしい魚を選定するプロジェクト『プライドフィッシュ』。新潟県では冬魚の王様といわれる『佐渡の寒ブリ』が選ばれました。冬に獲れる佐渡の寒ブリは、北の海で餌をたっぷりと食べ、太った体は丸々とふっくら。日本海を南下することで荒波にもまれたその身は締まりも色艶もよく、脂がのって とろけるような美味しさが自慢です。刺身はもちろん、ブリしゃぶ、ブリ大根、ソテーをはじめ、あらゆる調理法でおいしくいただけます。

ル レクチエ

※今年の解禁は11月22 日(金)です

フランスのオルレアンという地方から新潟県に導入された西洋梨の品種で、栽培が難しく生産量が少ないことから「幻の西洋梨」ともいわれています。果糖をたくさん含んでいるため、糖度が高く甘みが強いことと、とろけるような食感が特徴です。また、熟すにつれて包装していてもわかるほどの芳醇な香りが漂います。収穫は10月中旬頃。西洋梨は樹上では完熟しないため追熟が必要な手間のかかる果実で、そこから約40日後の11月下旬から12 月下旬にかけて出荷されます。滑らかな食感と上品な芳香のル レクチエは贈答品として人気です。

「魚沼の気候がおいしいお米の秘訣」

農業で地域を元気にし、未来を切り拓く
青木拓也さん

大学進学を機に上京。東京農業大学で学んだ後にUターンし、現在はひらくの里ファーム株式会社の代表としてお米や野菜を生産しています。大学3年生の時に東日本大震災が発生。「地元で中越地震を経験した時は、近所の人同士で声を掛け合って助け合いました。ですが、東日本大震災の時は都内の物流が止まり、スーパーやコンビニから食料品がなくなっていくのを目の当たりにしました。東京のもろさを感じたと同時に、安全な食を届ける農業の重要性も感じました」。地元に戻って思ったのは自然の豊かさ。「この気候がおいしいお米を育ててくれていますし、農繁期以外は比較的自分の時間が持てるのも農業の良さ。平日の雪質のいい時間を狙ってスキー場に行けるのは南魚沼で暮らす特権です(笑)。アウトドアライフを楽しみながら農業にトライしたい人は、ご連絡ください!」。

青木さん経歴
新潟県南魚沼市→東京都→新潟県南魚沼市

B1F・3Fチェア

こちらも新潟県産材「スノービーチ(雪国のブナ)」を使用しています。座面には、300年以上の歴史を誇る新潟市江南区の伝統織物「亀田縞(かめだじま)」を使用しています。手触りの良さと藍(インディゴ) で織られた美しい文様が特徴です。

2024年
11/29(金)13：30〜18：00
11/30(土)10：30〜18：00
12/1(日)10：30〜16：00

幸せをまとう、MITSUKE KNIT(見附ニット)。モンゴルの中でも、特に寒暖の差が激しい地域に生息する1歳〜3歳のカシミヤ山羊の原毛を使用しています。ユニセックスや小物には、素材そのままの、無染色にこだわった、あたたかくてやわらかい、最高級のカシミヤニットを使用。国内有数の高品質ニットでこの冬を過ごしてみませんか?クリスマスプレゼントにもおすすめです。

2024年
12/5(木)10：30〜18：00
12/6(金)10：30〜16：00

緑と水の宝庫「上越市清里区・牧区」で育まれた農作物を使ってつくられた美味しい食べ物や、魅力あるインテリア雑貨を展示販売します。どぶろく、メープルシ ロップ、米粉カレー、山菜・大根加工品、餃子、タルトスイーツ、木っ端ツリー、畳製品など清里・牧の特産品を皆様にお届けします。

2024年
12/7(土)10：30〜16：00

新潟県のほぼ中央、魚沼地区の北部に位置し、豪雪地帯でもある小千谷市では、中山間地の豊富な雪解け水を活用した棚池で飼育される美しい錦鯉と、美味しいお米や地酒が自慢です。今回は、棚田で栽培された魚沼産コシヒカリの試食販売を行います。また、先着100名様に小千谷で作られた米菓1袋を無料プレゼントします。

2024年
12/8(日)10：30〜16：00

木村綿業(株)は創業明治44年、「上質な眠りの提供」を企業理念とする寝具メーカーです。新潟の工場で製造した「nanaho」ブランド寝具の体験・販売会を行います。睡眠・寝具の専門スタッフがご案内する、健康寝具や天然素材の寝具を実際にお試しいただけますので、お気軽にお越しください。新しい目覚めを見つけてみませんか?

2024年
12/13(金)14：00〜18：00
12/14(土)10：30〜18：00
12/15(日)10：30〜16：00

阿賀町は狐火伝説の残る町で、急峻な山々に囲まれ、盆地特有の酷暑に晒されますが、大河・阿賀野川に注ぐ幾つもの源流により、昼夜の寒暖差が激しく「うんめ〜米・酒・糀」を作る礎になっています。本イベントでは「餅つき体験」も開催しますので、是非、搗きたてのお餅をご賞味ください。皆さんのお越しをお待ちしております。

2024年
12/21(土)14：00〜18：00
12/22(日)〜27(金)11：00〜18：00

新潟の2つの島(アイランド)の逸品と、新潟のカルチャーアイテムを揃えて販売を行います。味噌づくりなどのワークショップや若手アーティ ストの作品展示を通じて新潟のストリートカルチャーに触れていただけます。その土地にいかないと手に入らないアイテムや発見できない品物など用意します。ぜひおいでください。

2025年
1/4(土)10：30〜16：30

幻の地酒「村祐」や、鉄道ファンの有名棋士が食べた勝負スイーツ「三色団子」を味わえる貴重なチャンス!新年を祝う餅つきと、つきたてお餅の試食会も開催します。秋葉区の魅力は食以外にも。「あきは暮らし」の魅力を移住コンシェルジュと話してみませんか?里山の豊かな暮らしを体感し、新しい一年のスタートを!

2025年
1/12(日)・2/11(火・祝)・3/16(日) 全日13：00〜16：00

新潟が世界に誇る素敵な民謡 「佐渡おけさ」を一緒に踊りませんか?初心者ファーストで1からお教えしますので、安心です。もちろん経験のある方も大歓迎です!踊るのが難しいと言われている「佐渡おけさ」 ですが、お帰りになる頃には皆さん、踊れるようになりますよ!

2025年
1/25(土)12：00〜18：00
1/26(日)11：00〜16：00

新潟県に受け継がれる歴史・文化・自然…多様な文化の豊かさを体感する、文化観光の魅力をご紹介。本イベントでは新発田・村上エリアと長岡エリアに注目し、日本酒の試飲、郷土料理の試食、文化を受け継ぐ方との触れ合い等、旅に出かけたくなるような情報をお届けします。

2025年
2/8(土)・9(日)両日10：30〜16：00

阿賀野市は、白鳥の渡来地として全国的に有名な「瓢湖」がある地です。当日は、阿賀野市の特産品の販売や、移住・定住相談などを開催いたします。ぜひ、この機会にお越しください。

2025年
2/14(金)13：00〜17：00
2/15(土)10：30〜17：00
2/16(日)10：30〜16：00

新潟県のほぼ中心に位置する加茂市は京都に似た自然や景観、歴史的なつながり、伝統的な産業や芸能があることから『北越の小京都』と呼ばれています。そんな加茂市で生まれた魅力あふれる地域産品(銘菓、お米、食品、木工品、雪椿染など)をお届けします。