佐渡千年の杉　純米吟醸　1800ml

当店オリジナルの日本酒である「佐渡 千年の杉 純米吟醸」は、佐渡島の自然環境と地元の素材を活かして醸された、佐渡の尾畑酒造が手がける原料米全量佐渡産・五百万石（精米歩合55％）の日本酒です。

香りは華やかかつフルーティーで、日本酒の初心者や女性にも好まれる爽やかな印象が特徴です。

「佐渡千年の杉」酒名の由来
「静かなる厳しい自然環境を生き抜いた古木、天然杉のように、力強くあってほしい」という想いが酒名の由来

酒名の由来のように、日本酒としての芯の強さを感じさせつつも、飲み手に優しく寄り添う柔らかな味わいが特徴の日本酒です。

佐渡千年の杉　味わいの特長・おすすめの飲み方
味わいはバランス重視で、ほどよい甘味と酸味が調和し、後味は軽快。

甘すぎず辛すぎず、魚介や和食との相性がよく、冷やしてもぬる燗でも楽しめる汎用性があります。

飲み方は、冷酒（10～15℃）がおすすめで、冷奴や白身魚のカルパッチョ、和風あっさり料理と好相性。春夏には軽めに、秋冬には燗をつけて楽しむのも風情があります。また、佐渡のお土産やギフトにも人気です。


スタッフのおすすめコメント
透明感がありクリアな味わいの佐渡島の食材ととても相性のよい日本酒。

夏には、佐渡島で水揚げされるカワハギや南蛮エビの刺身などと合わせて冷酒で。冬は佐渡の寒ブリや、佐渡の特産である加茂湖の牡蠣を焼き牡蠣にして、ぬる燗でいただくのも、フルーティーな香りがさらに開いてオススメです。

世界遺産に登録され、今注目を集める佐渡島の四季の味覚を丸ごと合わせたい...佐渡千年の杉は酒名に込められた想いが体現した味わいとなっています！

ぜひお試しください！