【イベントレポート】「山古志×銀座コラボ企画「はるかなる山古志の山菜カレー」 ／ THE NIIGATA: Meet the People Vol.31」を開催しました！

2026（令和8）年4月27日（月）、銀座・新潟情報館 THE NIIGATAにて、山古志（新潟県長岡市）の山菜を使用し、銀座の人気店が手がけるカレーを楽しむイベントを開催しました。

その名も「山古志×銀座コラボ企画『はるかなる山古志の山菜カレー』」です。

告知から開催までわずか５日間という短期間にもかかわらず、店舗の常連のお客様をはじめ、山古志にゆかりのある方など、多くの皆さまにご参加いただきました。

用意した25食はすべて完売となりました。誠にありがとうございました。

当日は、旬を迎えた山古志の山菜を使ったカレーを味わいながらテーブルを囲み、初対面の方同士でも自然と会話が弾む、和やかなひとときとなりました。

＜はるかなるカレー店主 松下 悠 さんからのメッセージ＞
急な企画でしたが、お集まりいただきありがとうございました。
この時期でしか味わえない、山菜カレーはお店でもとても人気で、今回は山古志の山菜、東京ではなかなか手に入らない木の芽（アケビのつる）、こごみ、ウド、こしあぶらなどが入り、気持ちの良い苦みを味わっていただけたと思います。
ありがとうございました。

はるかなるカレー　松下　悠

カレーを手がけてくださった「はるかなるカレー」店主の悠さん、このたびは誠にありがとうございました。

今後も、新潟の食材を活かしたイベントを通じて、東京にいながら新潟の魅力を体感いただける機会を企画してまいります。どうぞご期待ください。

（参加者アンケート結果）
　現在集計中

（参考）イベントの案内ページ